近年流行一种特色小吃叫锡纸花甲粉，这种特色小吃与平时的米粉是不同的！学校结合沿海海鲜东北大众口味结合而成的一种特色锡纸烤花甲粉！锡纸花甲粉里边的花甲本身富含碳水化合物，铁，钙，磷，碘，维生素，氨基酸和牛磺酸等多种成分，具有美容美白健身等营养特点。从而与粉丝结合在一起形成了一种特别鲜的特色味道！
实操练习
1、各类原料刀工练习。2、花甲的挑选、预处理方法。3、鱿鱼的预处理技术。4、粉的挑选、预处理。5、高汤的熬制。6、各种味型汤粉的制作方法。7、三鲜肉的制作方法。8、麻辣油的制作。9、各种味型调制技术
小吃改变命运，创业成就人生”。随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，我们拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营。投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的理想选择
花甲粉一般人群均可食用，高胆固醇、脂体质、患有甲状腺肿大、、胃病等的人尤为适合。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃具有胆固醇在合成和加速胆固醇的独特作用，从而使胆固醇下降。
花甲粉根据我国食医结合的理论来说，我国的烹饪技术与有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的价值，做成各种美味佳肴，达到对某些的目的。
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