锅贴是大众风味小吃。锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包，又称为煎饺。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20190529
锅贴跟煎饺不能混淆，两者并不一样。有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两者的制作方法是有本质区别的。煎饺与锅贴的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序（实际上很多地方的煎饺是生饺子直接煎，没有煮的过程）。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴的区别。
锅贴之馅，也是可荤可素，可猪羊肉，可海鲜，可野味，尽在人的爱好而已。不过大众口味还是习惯吃用猪肉韭菜为馅，拌以面酱及香油，香而且鲜。
锅贴特点：颜色黄亮油润，底面焦脆，馅料鲜香无比。成品皮薄、馅大，色焦黄，咸鲜味香。
早餐食谱 简单早餐做法大全 饺子馅培训大全 生煎锅贴学习 锅贴包子的做法 饺子的包法锅贴学起来简单吗，学锅贴来悠悠香小吃餐饮培训学校。
洛阳悠悠香小吃培训学校
联系人：崔老师
电话：18568117691（微信同号）咨询QQ：3132637110（24小时在线）
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米（史密斯净水器东侧面第四家）
联系我时，请说是在优谱分类网上看到的，谢谢！