专业培训驴肉汤技术我想学驴肉汤配料哪里能教
有的人以为驴肉一定是粗糙不堪的，而实际上驴肉肉质，远非牛羊肉可比。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物。另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。
俗话说“药补不如食补”，多食驴肉，不但可强身健体，还可祛病疗伤伤，真可谓一举两得。驴肉汤馆以其特有的优势，享誉市及周边地区，以其良好的信誉，周到的服务，深受广大消费者的信赖和好评。
八仙之一张国老在品尝完世间美味后说：“天上龙肉，地上驴肉”。相传自从后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后，就只有屠龙术流传下来了，而驴则在千百年间，繁衍生息，让人吃也吃不完，堪称人间至味
悠悠香驴肉汤培训内容
1.驴肉汤所用原料认识及性能学习；
2.驴肉汤技术学习，驴肉汤配料、制作等内容学习；
3驴肉汤的全部工序配方及实际动手操作；
4.驴肉汤各种产品制作流程及技巧；
5.驴肉汤制作设备使用维护及采购渠道；
6.各种调料的认识及采购渠道；
7.店面选址及经营管理技巧。
驴肉汤是河南洛阳著名的传统小吃。史料记载驴肉有甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症，可煮食，或以汁做粥食，故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。
驴肉汤本校从选料到制作全程手把手教学.学习时间不限，全部动手操作。不做暴利合作，真正扶持小本创业。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，然后在您全部熟练了以后能独立操作。
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