随着社会的发展，人们生活水平的提高，人们对于美食的要求越来越高，在家里制作的美食，已经不能满足人们对美食口味的要求，因此，很多人选择到餐厅中享受专业厨师烹饪的美食，人们对美食的热爱，也火爆了餐饮业市场，随着餐饮市场的发展，餐饮业利润的走高，与餐饮业密不可分的厨师行业也极为火爆，成为社会的高薪职业。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20190429
厨房是一个充满想像的地方，一道道菜肴被端出来时，常常让人以为里面似乎住着一个魔法师。炒菜是一大学问，做厨师更是一大学问，或有更多人以此技术成就创业梦想，从此过上富有生活。中国烹饪文化是中华民族的重要组成部分，中华民族饮食文化，享誉世界，经久不衰。烹饪是一门技艺，厨师劳动是以手工操作为主技术工作。从原料的鉴别到初加工，从手工切配到掌握火候、调味，都是有其特定的技术要求和操作难度。除了技术要素外，烹饪还是一门科学，而学厨师入门zui为关键。
初学者可快速掌握特色小炒各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的特色小炒。小炒店中高低档次都有，甚至无装修露天营业，无论在菜市场、学校、工厂还是小区内外均适合开店经营，并且投资小、回报快，悠悠香确实是餐饮创业的一个绝佳选择！
悠悠香炒菜学习内容：
1.小炒基础：刀工，翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候，基本味型掌握等。
2. 食材处理：青菜处理 、家禽处理、水产品处理、干货水发 、冻品解冻、肉料腌制等。
3.各种原料的选择与处理方法技巧实操。
4.各种配菜的处理方法与技巧实操。
5.各种小炒等酱料配制秘方与实操。
6.小炒的炒至方法与实操。
7.各种口味的小吃实操与练习。
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联系人：崔老师
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