日本寿司之所以能够风靡全世界，靠的不仅仅是味道，还有“新”和“奇”。日本寿司的“新”主要体现在用料的新鲜，譬如鱼生刺身什么的，就是非常新鲜，切下来盖在寿司上面就可以吃了。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校寿司项目特点：
1.制作简单，1-2人即可经营；
2.出餐快，可当主食亦可当小吃，深受年轻人和小朋友喜欢；
3.经营灵活，无店铺也可经营；
4.无淡季，四季经营无忧。
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